La gamme
Kot a 11 ans. 11 années au cours desquelles son créateur, le Dr Réginald Allouche, n’a cessé d’innover avec, pour seul but, d’aider les diabétiques comme les personnes en surpoids à suivre leur régime sans frustration ni remords. Il a mis au point une alimentation, qui leur permet de se nourrir «comme tout le monde» sans culpabilité. Il leur a formulé des plats, des en-cas gourmands qui d’habitude leur sont refusés et leur a ainsi rendu l’interdit possible, la transgression sans prise de risques.
En 1998, le Dr Allouche fonde donc KOT et formule deux desserts: chocolat et vanille: une première salve dans son désir de proposer tous les produits classiquement interdits aux diabétiques, puis à toutes les personnes en surpoids, pour qu’elles puissent se nourrir sans frustration, donc sans trop de pulsions boulimiques, et sans perdre leur capital musculaire et osseux.
Depuis, les desserts ont fait des petits avec toujours cette obsession: inventer une alimentation moins grasse, moins sucrée et plus variée. D’où une vingtaine de nouveautés mises au point chaque année, dont 12 resteront en permanence au catalogue.
Fidèle à sa devise, «faire maigrir sans frustration», et proposer des produits moins gras, moins sucrés, plus variés, la gamme Kot s’enrichit chaque année d’une douzaine de nouvelles propositions, à utiliser, comme toujours, en complément d’une alimentation contrôlée et équilibrée.
